天然山菜 こごみ

山菜のコゴミは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、

山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。

「山菜こごみ」の山菜レシピ

＊山菜コゴミをゆでて・・・
・コゴミのごまあえ
・わさびやからし醤油
・マヨネーズ
・ドレッシングにあえて

＊コゴミを生のまま天ぷらで・・

その他応用してみてください